Кулинария - рецепты блюд

Пудинг из моркови, чернослива, яблок с сухарями

Ингредиенты:

Яблоки 2 шт., морковь 2 шт., чернослив 8-10 шт., сухари 200 г, яйца 5 шт., молоко 1¾ стакана, масло сливочное 50 г, корица на кончике ножа.

Приготовление:

Яблоки промыть, очистить, мелко нарезать и припустить.

Очищенную морковь нарезать мелкой соломкой и тоже припустить.

Чернослив промыть, замочить на 1-1,5 часа, сварить, удалить косточки и мелко нарезать.

Подготовленные продукты смешать с растертыми с сахаром желтками, молотыми ванильными сухарями и корицей.

Все хорошо размешать, добавить взбитые белки, уложить в форму, смазанную маслом, и запечь.