Кулинария - рецепты блюд

Блины с припеком

Приготовление:

С припеком можно готовить пшеничные, гречневые, смешанные и другие блины.

Для их приготовления на разогретые и смазанные жиром сковороды кладут готовый припек, заливают тестом для блинов и жарят, как обычно.

Припеки могут быть разные:

1. Лук репчатый нарезают кольцами или полукольцами и обжаривают до золотистого цвета (20 г).

2. Лук зеленый шинкуют и слегка обжаривают (10 г).

3. Мякоть любой рыбы припускают, мелко рубят, посыпают солью, перцем, добавляют слегка обжаренный лук и все обжаривают на сковороде (мякоть рыбы - 20 г, лук - 5 г).

4. Яйцо вареное мелко рубят (¼ шт.)