Кулинария - рецепты блюд

Мамалыга с тертым сыром
(румынская кухня)

Ингредиенты:

1 л молока, 150 г сливочного масла, 200-250 г кукурузной муки, 100 г тертого сыра, соль.

Приготовление:

Молоко вскипятите с маслом (50 г), посолите, всыпьте муку и варите, помешивая, пока каша не начнет отставать от стенок кастрюли.

Посыпьте мамалыгу тертым сыром, добавьте масла.