Кулинария - рецепты блюд

Оладьи картофельные

Ингредиенты:

Картофель 1 кг, мука 300 г, дрожжи 40 г, молоко 1½ стакана, соль по вкусу.

Приготовление:

Очищенный картофель натереть на терке, слегка отжать и соединить с мукой.

Добавить дрожжи, разведенные теплым молоком, и поставить для брожения на 1,5-2 часа.

Жарить оладьи на сильно разогретой сковороде.

Подавать горячими со сметаной или разогретым маслом.