Кулинария - рецепты блюд

Грибы по-деревенски

Ингредиенты:

300-400 г соленых (любых) грибов, 2 ст. ложки растительного масла, 3-4 картофелины среднего размера, 2 головки репчатого лука, 1 ст. ложка муки, ½ стакана сметаны, соль, перец черный молотый по вкусу, зелень укропа.

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружочками, уложить на дно сковородки, смазанной жиром.

Соленые грибы отделить от рассола, промыть, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле, соединить с обжаренным в растительном масле нашинкованным репчатым луком, поперчить, положить в сковородку поверх картофеля и покрыть еще одним слоем картофеля.

Грибы с картофелем залить сметаной, перемешанной с мукой, и запечь в духовке.

Блюдо подавать горячим, посыпав зеленью укропа, в той же посуде.