Кулинария - рецепты блюд

Лепешки из грибов

Ингредиенты:

На 200 г грибов - 1 столовая ложка сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, одно яйцо, 1 столовая ложка молотых сухарей, 1 столовая ложка масла для жарки.

Приготовление:

Отварите белые грибы и мелко их порубите, прибавьте сметану, растопленное сливочное масло, яйца, перец, измельченный на терке лук и столько молотых сухарей, чтобы можно было скатать шарики или сделать лепешку.

Дать им постоять, чтобы сухари набухли, обвалять в сухарях и жарить на масле.

Такие лепешки подают со сметаной или к грибному бульону.