Кулинария - рецепты блюд

Кабачки, жаренные в яйце

Ингредиенты:

Кабачки 1 кг, масло 50 г, мука 4 ст. ложки, яйца 4 шт., соль.

Приготовление:

Молодые кабачки промыть, очистить от кожицы, смочить во взбитом яйце, залакировать в муке и обжарить до появления румяной корочки.

К кабачкам хорошо подать кислое молоко и мелко нарезанную зелень.