Кулинария - рецепты блюд

Молочно-сливочный суп (эстонская кухня)

Ингредиенты:

2 л молока, 0,5 л простокваши, 0,5 стакана сливок, 5 яиц, 3 ст. ложки меда или сахара, соль

Приготовление:

Молоко вскипятить.

Яйца перетереть с медом (сахаром), развести их в простокваше, взбить всю смесь и постепенно вливать ее, помешивая, в горячее молоко, затем посолить, влить сливки.

Есть суп горячим.