Кулинария - рецепты блюд
Суп вегетарианский
Ингредиенты:
120 г репчатого лука, 150 г моркови, 300 г картофеля, 300 г белокочанной
капусты, по 40 г кореньев сельдерея и петрушки, 80 г растительного масла, 150 г
сметаны, 1,4 л воды.
Приготовление:
Лук мелко шинкуют, обжаривают в масле, добавляют нарезанные кубиками морковь,
сельдерей, петрушку и тушат в закрытой кастрюле 8-10 мин, периодически
помешивая.
Затем добавляют шинкованную капусту, нарезанный картофель и тушат до готовности.
Разводят горячей водой, солят, кладут пряности и доводят до кипения.
Подают со сметаной.
|