Кулинария - рецепты блюд

Соус сметанный с томатом

Ингредиенты:

1 стакан сметаны, 1½ стакана овощного отвара, 1½ ст. ложки муки, 3 ст. ложки масла, 2 ст. ложки томата-пюре, 1 луковица, соль, молотый перец.

Приготовление:

Мелко нарезанный репчатый лук спассеруйте, добавьте томат-пюре и продолжайте жарить 3-4 мин, чтобы жир принял окраску томата. ½ Влейте сметанный соус, размешайте и прокипятите 5 мин. ½ Приправьте солью и перцем.