Кулинария - рецепты блюд
Котлеты из кабачков и картофеля
Ингредиенты:
1 кг кабачков, 500 г картофеля, 5 яиц, 70 г зелени петрушки, 120 г муки, 120 г
растительного масла.
Приготовление:
Кабачки очищают, измельчают на крупной терке, добавляют вареный, пропущенный
через мясорубку картофель и хорошо перемешивают.
В полученную массу добавляют яйца, мелко нарезанную зелень петрушки, соль,
перец, муку, формуют из нее котлеты, панируют их в муке и яйце и обжаривают в
разогретом масле.
Подают в горячем виде с салатом.
|