Кулинария - рецепты блюд

Белокочанная капуста, запеченная с помидорами

Ингредиенты:

Капуста 1 кг, растительное масло 2/3 стакана, сладкий молотый перец 2 ч. ложки, помидоры 3 шт., жир 3 ст. ложки, соль.

Приготовление:

Капусту нашинковать соломкой, посолить, перетереть руками и припустить с растительным маслом до мягкости, периодически помешивая и подливая горячую воду.

Когда капуста размягчится, всыпать сладкий перец и перемешать.

Уложить половину всего количества припущенной капусты на противень, сверху положить кружочки, нарезанные из двух помидоров, посолить и закрыть слоем оставшейся капусты.

На капусту положить оставшиеся кружки помидоров, сбрызнуть жиром и запечь в духовке.