Кулинария - рецепты блюд

Пудинг из цветной капусты

Ингредиенты:

На 1 кочан капусты (300 г) - 2 ст. ложки с верхом риса, 2-3 ст. ложки молока, 2 яйца, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, 100 г изюма, 100 г белых молотых сухарей, сахар, соль.

Приготовление:

Отварите капусту, протрите через сито.

Смешайте с отварным жестковатым рисом, маслом, молоком, сырыми яйцами, добавьте изюм и по вкусу немного сахара и соли.

Хорошенько перемешайте, положите в смазанную маслом форму, сверху посыпьте молотыми сухарями и запекайте в духовке.

К столу подайте сметану и сахарный песок.