Кулинария - рецепты блюд

Морковь, тушенная в молоке

Приготовление:

Морковь отваривают до мягкости, очищают, режут на кусочки и заливают молоком. Тушат 10-15 мин.

Столовую ложку сливочного масла растирают с 1-2 ч. ложками муки (на 300-400 г моркови), разбавляют теплым молоком и вливают при помешивании в тушеную морковь; на очень маленьком огне тушат еще 3-5 мин, солят по вкусу.