Кулинария - рецепты блюд

Печеный перец, фаршированный брынзой

Ингредиенты:

80 г растительного масла, 8 крупных стручков сладкого зеленого перца, 400 г брынзы, 2 желтка, соль, укроп, черный перец, чеснок, 8 помидоров.

Приготовление:

Перец вымыть, отрезать верхушку и заполнить начинкой из брынзы (начинка: брынзу смешать с желтками, мелко нарезанным укропом и молотым черным перцем).

В глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть масло, уложить вымытые и разрезанные на части помидоры, отрезанные с перцев верхушки, наполненные брынзой перцы, мелко нарезанный чеснок, слегка посолить и запечь.