Кулинария - рецепты блюд

Баклажаны закусочные

(грузинское блюдо)

Ингредиенты:

5 баклажанов, стакан воды, стакан очищенных грецких орехов, 3 луковицы, 1 ст. ложка уксуса, соль, толченый стручковый перец по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны очистить от кожуры, нашинковать небольшими кубиками и варить 15 мин.

Откинуть на дуршлаг, заправить толчеными орехами, уксусом, перцем.

Сверху - нарезанный кольцами лук.