Кулинария - рецепты блюд

Маринованная капуста

Приготовление:

Кочан капусты разрезать на восемь частей, вырезать кочерыжку.

Натереть на терке по одной сырой моркови и свекле.

Сделать маринад:

на 1 литр воды полстакана подсолнечного масла, стакан уксуса (лучше яблочного), стакан сахарного песка, 2 ст. ложки соли, 5-8 долек чеснока.

Маринад довести до кипения. Заливать горячим так, чтобы овощи были покрыты рассолом.

Через сутки капуста готова.