Кулинария - рецепты блюд
Перец жареный с чесноком
Ингредиенты:
500 г перца, 2-3 дольки чеснока, 3 ст. ложки растительного масла, соль.
Приготовление:
Перец вымыть, удалив семена, посолить изнутри, уложить плашмя на раскаленную
сковороду с растительным маслом и обжарить с обеих сторон под крышкой.
Чеснок очистить, натереть на мелкой терке, истолочь в ступке или очень мелко
изрубить ножом.
Обжаренный перец положить на тарелку, посыпать чесноком, полить из сковороды
соком.
Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным (в качестве закуски).
|