Кулинария - мои рецепты
Рыба тушеная с картофелем
Ингредиенты:
На 450-500 г рыбы: 2 столовые ложки топленого (или сливочного) масла, 1 сельдерей, 4-6 картофелин, моркови, 2 стакана воды, 2 стакана молока, соль. перец - по вкусу.
Приготовление:
Филе хека, ставриды или минтая нарежьте кусочками;
лук и сельдерей обжарьте в топленом масле в глубокой сковороде.
Положите картофель, нарезанный кубиками, морковь, соль, перец, влейте воду и тушите под крышкой 10-15 минут.
После этого положите рыбу и тушите еще 10 минут.
Влейте молоко и держите на маленьком огне до полной готовности.
|