Кулинария - мои рецепты

Рыба тушеная с картофелем

Ингредиенты:

На 450-500 г рыбы: 2 столовые ложки топленого (или сливочного) масла, 1 сельдерей, 4-6 картофелин, моркови, 2 стакана воды, 2 стакана молока, соль. перец - по вкусу.

Приготовление:

Филе хека, ставриды или минтая нарежьте кусочками;

лук и сельдерей обжарьте в топленом масле в глубокой сковороде.

Положите картофель, нарезанный кубиками, морковь, соль, перец, влейте воду и тушите под крышкой 10-15 минут.

После этого положите рыбу и тушите еще 10 минут.

Влейте молоко и держите на маленьком огне до полной готовности.