Кулинария - рецепты блюд

Яблоки по-элистински
(калмыцкая кухня)

Ингредиенты:

1 кг яблок, 200 г сахара, 275 мл воды, 0,5 г лимонной кислоты.

Приготовление:

Яблоки очищают от кожицы, вынимают сердцевину с семенами, не прорезая плоды насквозь, опускают в кипящий подкисленный сироп и варят до готовности (5 мин).

Затем яблоки укладывают в вазочки, отверстия заполняют хог-тосоном.

Посыпают сахарной пудрой.

Поговорка

За общим столом еда вкуснее.