На главную

Закуски

Соусы и приправы

Салаты

Первые блюда

Вторые блюда

Крупяные и мучные блюда

Молочные и яичные блюда

Овощи и грибы

Изделия из теста

Десертные блюда

Детское питание

Лечебное питание

Вегетарианство

Напитки

Разное

Заготовки

Блюда из овощей и фруктов

Паштеты и бутерброды

Блюда из крупяных, бобовых и макаронных изделий

Кулинария Для влюбленных, студентов и холостяков

 

Так делала моя бабушка

Кулинарные законы

Как снизить содержание нитратов в овощных и фруктовых блюдах

Линия

arrow Что мы едим? «Спасение утопающего — дело рук самого утопающего» Подробнее >>>

Линия

 

Приятного аппетита!


 

Первые блюда овощные


Суп овощной крестьянский

Ингредиенты:

На 0,4 литра воды: одну среднюю морковь, 3 картофелины, головку репчатого лука, корень петрушки, 30-40 граммов свежей капусты, 1 чайную ложку томата-пасты (или один помидор), 1 неполную столовую ложку любой крупы (овсяной, пшена, риса), 10-15 граммов растительного масла или сала, две ложки сметаны или сливок, зелень петрушки (сельдерея, укропа).

Приготовление:

Нашинкуйте лук и капусту, морковь натрите на терке, картофель нарежьте кубиками.

В кипящую воду положите капусту, доведите до кипения, затем - картофель и крупу.

Отдельно спассеруйте на растительном масле или сале лук, морковь и корень петрушки в течение 5-7 минут; добавьте томат-пасту или помидор и припустите еще 1-2 минуты.

Приготовленные таким образом коренья переложите в суп и, доведя его до кипения, поварите еще 5-7 минут.

Добавьте по вкусу рубленую зелень, а в тарелки сметану или сливки.

Расход продуктов дан из расчета на две с половиной порции супа.




Полезные ссылки:

Химический состав и энергетическая ценность пищевых продуктов

Целебные свойства пищевых растений

Лекарственные растения, применяемые в научной и народной медицине

Лекарственные растения в диетическом питании

Таблица перевода массы продуктов в объемные меры

Справочник по лечебному питанию

Фитоэргономика Использование растений для повышения работоспособности

Продукты, действующие как окислители или ощелачиватели внутренней среды организма

Особенности питания пожилых и старых людей


Кулинария. Для влюбленных, студентов и холостяков

Кругосветное путешествие по кухням разных народов

Косметика, возраст и время года

Растения в косметике Растения в косметике

Энциклопедия женского рукоделия Энциклопедия женского рукоделия

          Кройка и пошив дома

          Устранение дефектов одежды

fitness Елена Бавинова Фитнес-тренер

Книги ONLINE:

Книги

bullet Бальтасар Грасиан Афоризмы Карманный оракул или Наука благоразумия.

bullet Жан де Лабрюйер Афоризмы Познание человека

bullet Люк де Клапье де Вовенарг Душа и тело Карманный оракул

bullet Артур Шопенгауэр Афоризмы житейской мудрости

Эзоп Басни

Орфографический словарь Русского языка



 

Разработка сайтов,   Web-контент