Кулинария - рецепты
блюд
Варенье из брусники
Ингредиенты:
На 1 килограмм ягод брусники - 1,75 килограмма сахара, стакан воды, 1,2 грамма корицы.
Приготовление:
Ягоды брусники перебрать, промыть, обсушить.
Из сахара и воды сварить сироп, положить в него ягоды, немного измельченной корицы или ванилина
и кипятить на слабом огне, изредка помешивая и снимая пену, в течение 20 минут.
Затем варенье снять с огня, выдержать без кипения 10 минут, снова поставить на огонь и варить,
снимая пену, до готовности.
Целебные свойства брусники
|
